Waar douanerecht aan de orde is, speelt de Europese Unie een centrale rol. Die interesse in het EU-recht loopt als een rode draad door Levy’s loopbaan. Zijn interesse in internationale handel en de EU begon al op jonge leeftijd: op de middelbare school werkte hij fanatiek mee aan een handelsverdrag met de VS – in een schoolproject weliswaar, maar met serieuze inzet en overtuigingskracht.
Levy studeerde rechten aan het Utrecht Law College en volgde de master European Law aan de Universiteit Utrecht. Het EU-recht is dan ook zijn specialisatie. Met zijn scherpe inzichten en grondige kennis weet hij cliënten uitstekend te begeleiden door het complexe landschap van Europese regelgeving.
Binnen Customs Knowledge richt Levy zich onder meer op classificatie, export control, voedselveiligheid en antidumpingrecht.